Différentes formes de ginseng panax pour la consommation

différentes formes de ginseng panax

La plante de Ginseng Panax peut être utilisée de nombreuses manières différentes pour obtenir le meilleur bénéfice pour votre santé et votre bien-être. Ici , nous allons examiner une variété de façons dont vous pouvez prendre le Ginseng Panax, nous explorerons les avantages et les inconvénients de chacune et ce qui pourrait être le mieux pour vous.

Mais avant toutes choses il est important de comprendre comment sont obtenus les différentes formes de ginseng et ce qui les différencient.

Traitement du ginseng coréen et des produits à base de ginseng  

Quand le ginseng coréen a-t-il commencé à être traité?

Auparavant, le ginseng coréen était transformé sous forme de ginseng blanc.

Des documents historiques indiquent que le ginseng coréen a été transformé en un produit, en séchant naturellement du ginseng frais, qui ressemble au ginseng blanc d’aujourd’hui. Cependant, ce ginseng blanc se dégradait facilement pendant la saison des pluies, ce qui limitait son stockage à moins d’un an.

Depuis quand les produits coréens à base de ginseng rouge ont-ils commencé à être fabriqués?

Les archives historiques montrent qu’une méthode de traitement du ginseng dans laquelle le ginseng frais était cuit à la vapeur et séché avait été mise au point pendant le règne du roi Munjong de la dynastie Goryeo.

Le traitement du ginseng par traitement à la vapeur et par séchage est une méthode de fabrication qui permet au ginseng d’être stocké plus longtemps et d’augmenter ses efficacités médicinales. Ainsi, il peut être considéré comme le précurseur du procédé de fabrication du ginseng rouge d’aujourd’hui, qui est l’un des procédés de traitement du ginseng coréen les plus représentatifs.

Selon les Annales de la dynastie Joseon, le registre officiel de la dynastie Joseon, la technologie de fabrication du ginseng rouge et du ginseng blanc s’est développée rapidement et des produits à base de ginseng transformé ont été produits en grande quantité à la fin de la période Joseon, sous le règne du roi Yeongjo et du roi Jeongjo. , respectivement.

En 1899 (3ème année de l’ère Gwangmu), le Naejangwon (Office of Crown Property) sous Gungmaebu (Ministère de la Maison Royale) acquit un droit de monopole sur la fabrication du ginseng rouge. Samjeongguk a été créé à Gaeseong, équipé d’installations de fabrication de ginseng rouge avec lesquelles du ginseng frais âgé de six ans a été transformé en ginseng rouge, poudre de ginseng rouge, extrait de ginseng rouge et comprimés de ginseng rouge. En tant que tels, le développement d’une variété de produits coréens à base de ginseng, et en particulier de ginseng rouge et d’un système de production de quantités importantes, a finalement été mis en place.

Fabrication de ginseng coréen et types de produits à base de ginseng coréen

Le ginseng coréen est classé en trois types de produits, en fonction des méthodes de traitement: le ginseng rouge, le ginseng blanc et le gingeng Taegeuk.

Ginseng rouge

Le ginseng rouge est fabriqué à partir de ginseng frais de six ans, récolté de septembre à novembre, lorsque les ingrédients actifs du ginseng atteignent leur apogée. Le ginseng frais est lavé et cuit à la vapeur pendant un certain temps, puis séché au soleil ou artificiellement pour réduire la teneur en eau à 15% ou moins sous un contrôle sanitaire strict.

Ginseng blanc

Le ginseng blanc est principalement fabriqué avec du ginseng frais âgé de quatre à cinq ans, qui est lavé après élimination des poils indésirables et séché au soleil ou artificiellement pour réduire la teneur en eau à 15% ou moins.
Ginseng Taegeuk

Le ginseng Taegeuk est fabriqué avec du ginseng frais qui est lavé et traité avec de l’eau chaude et séché afin de réduire sa teneur en eau à 15% ou moins.

Le ginseng coréen est classé en racines, feuilles, graines et en produits à base de ginseng.

Racine de ginseng:

La racine de ginseng fait référence au ginseng frais qui subit un traitement primaire tel que le ginseng rouge, le ginseng blanc et le gingeng de Taegeuk, selon les méthodes de traitement.

La racine de ginseng Panax seule est généralement trop amère pour être appétissante au goût. En conservant la racine dans le miel, elle est beaucoup plus agréable pour le palais, plus facile à consommer et il est plus facile d’en récolter tous les bienfaits pour la santé qui en découlent. 

Produits à base de ginseng

Les produits à base de ginseng sont des produits fabriqués à partir de racines de ginseng transformées, qui sont obtenues principalement en transformant du ginseng frais en tant que matériaux. Les principaux produits de ginseng sont la poudre et les extraits, qui sont également utilisés comme bases pour une variété de produits de ginseng coréens.

Produits en poudre à base de ginseng

Ce sont des produits en poudre qui sont fabriqués principalement par broyage de racine de ginseng transformé en poudre fine.

Les types de produits en poudre à base de ginseng comprennent des produits en poudre pure, des capsules et des comprimés en poudre faciles à transporter et pratiques pour prendre des doses homogènes.

La poudre de ginseng en vrac peut être diluée dans une tasse d’eau ou un verre de jus de fruit. ( 2 grammes par jours )

Extraits de ginseng

L’extrait de ginseng est produit par extraction en condensant les composants actifs du ginseng en utilisant principalement la racine de ginseng traitée avec de l’eau comme solvant.

L’extrait de ginseng coréen (ginseng rouge) est l’un des produits les plus représentatifs du ginseng coréen et le plus apprécié des consommateurs coréens et internationaux.

De plus, l’extrait de ginseng est également utilisé comme matériau pour la plupart des produits de ginseng transformés, y compris les thés au ginseng, les boissons et les bonbons.

L’extrait de ginseng est la forme la plus puissante et la plus efficace de toutes les formes de ginseng. Son goût est très amer mais son utilisation est très pratique. En effet, il suffit de prendre une cuillère doseuse (1 gramme) par jour sous la langue ou dans une boisson pour en retirer tous les bienfaits pour la santé.

Thé de ginseng

On dit que le thé au ginseng a un effet relaxant et apaisant sur le corps et l’esprit. Le thé est fabriqué à partir de la racine de la plante et serait particulièrement bénéfique pour le système immunitaire, les douleurs menstruelles et le renforcement du système immunitaire. 

Le thé de ginseng peut être fabriqué à partir de racines de ginseng, en extrait ou poudre en versant simplement de l’ eau bouillante dessus et en laissant infuser pendant 3 à 5 minutes. 

Boissons au ginseng

Comme indiqué ci-dessus, la façon la plus courante de prendre le Ginseng en dehors d’un supplément est de le boire. Vous pouvez faire du thé de ginseng à partir des racines, de la poudre ou des feuilles. Sachez simplement qu’il a un goût amer et qu’il n’est pas très agréable au goût. Voilà pourquoi certain fabriquant conservent les racines de ginseng dans le miel. En effet, la douceur du miel en fait une expérience plus agréable. 

Graines de ginseng

Les graines de ginseng ne sont pas destinées à la consommation, mais à la culture de votre propre ginseng. Si vous naviguez jusqu’à la section « Comment faire pousser votre propre ginseng » de ce guide, vous verrez des instructions supplémentaires sur la procédure à suivre. 

La culture du ginseng panax peut en réalité être très rentable, mais sachez qu’il faut au moins 4 à 6 ans pour que la plante atteigne sa maturité et soit prête à être récoltée et vendue ou consommée. 

Feuilles de ginseng

Les feuilles de ginseng sont beaucoup moins cher que la racine de ginseng, mais elles ne contiennent pas les mêmes niveaux de ginsénosides – l’ingrédient bioactif qui fait du ginseng Panax une telle panacée pour votre santé.  

Vous pouvez faire du thé de ginseng avec les feuilles de la plante, mais il y a peu de preuves sur l’efficacité pour votre santé et votre bien-être.

Plus d’informations sur le ginseng :

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